Houby rostou po celém Illinois , od hranice Wisconsinu na severu až k hranici Kentucky na jihu. Vstupte do lesa , nebo pěšky přes trávník a jste si jisti, najít houby. Samozřejmě, že zdravý rozum velí, buďte opatrní jako jedlé houby a jedovaté houby jsou snadno mylně . Žádná licence je povinen na houby na veřejných pozemcích však v tiskové zprávě ze dne 05.4.2011 ,Illinois ministerstvo přírodních zdrojů nedoporučená hledání hub během jelena nebo krůtí lovecké sezóny, kdy může dojít k náhodné střelby . Morels
Morel houby vypadají jako malé houby . Řez jeden volný a zjistíte , že je to uvnitř dutý . Ačkoli snadno identifikovat , jejich stanoviště – list pokryté lesní podlahy – umožňuje vyhledávání je obtížné. Skrytí mezi hnijící vegetace v lesích od severu k jihu Illinois jsou tři druhy smrži : žlutá Morel , černá Morel a polovina bez Morel . Na rozdíl od žluté smrži nebo černé smrži ,polovina bez Morel není jmenován pro jeho barvy, ale pro způsob polovinu víčka visí nad stonku . Podle Davida Fischera , autor “ Jedlé houbami severní Ameriky ,“ žluté Morela, známý pro své silné chuti , je “ oblíbený milionů amerických houbařů . “
Lišky
Illinois je horká léta a bouřky podpořit růst lišek v celém státě . Tato nálevka ve tvaru houby rostou ve skupinách okolí stromů nebo mechových oblastech . Pestrobarevné červené lišky , žluté lišky a hladké lišky ( které jsou také žlutá) v kontrastu s jejich stanoviště, ale černé lišky splynout s temného lesa podlahou, která je těžko k nalezení. Jemné, máslové chuti žluté liška dodává jemnou chuť omáčky .
Boletes
Tři druhy jedlých boletes roste v jižním Illinois , to vše má stovky tisíc pórů pod houbovou čepicí . Chestnut boletes a šeřík boletes jsou identifikovány jejich barvy . Třetí typ bolete ,starý muž z lesa , vypadá jako někdo, kdo umístil popálenou vatový tampon na stonku. Po uvaření , starý muž z lesa vyzařuje černé šťávy. Přes jeho neatraktivní vzhled , stejně jako kaštan a lila boletes je jedlý .
Puffballs
pýchavka je velká houba nalézt v celé Severní Americe . V Illinois , jedlé obří puffballs a jedlé fialové – spored puffballs růst tak velký jako míči . Jak se daří v trávě , ať už na hřbitově , golfové hřiště nebo obytné trávníku. Obří puffballs , které vypadají jako fotbalové míče zapomenuté v poli , rostou v severním Illinois. Fialové – spored puffballs rostou v jižní části státu. Také kulaté a bílé na vnější straně , jako je obří pýchavka ,fialová – spored pýchavka je uvnitř fialová .