Mojave poušť zabírá 25.000 čtverečných mil napříč částí Kalifornie , Arizona, Nevada a Utah . Ačkoli známý pro Death Valley a nejvyšší zaznamenané maximální teplotě 134 stupňů , to je daleko od neživého pustiny . Stejně jako mnoho divoké přírody , je to tečkovaný s řadou jedlých rostlin , které poskytly hodnotné potraviny, k indiánům . Opuncie
opuncie se týká asi tucet druhů rodu Opuntia . Opuncie kaktusy mají velké masité polštářky a velké trny . Polštářky produkují květy, uložit vodu a provádět fotosyntézu . Květiny kaktus pohybují od červené až fialové až yellow.The jedlé části kaktusu zahrnují jak ovoce a pádla . Ovoce se prodává na mexických trzích jako “ tuňák „. To je oloupané a jí se syrová , ale to je také užil jako želé , bonbóny , šťávy a vína. Polštářky jsou uvařit a sníst jako zelenina . Opuncie s vysokým obsahem vlákniny , minerálů a vitamínů .
Honey Mesquite
Med Mesquite stromy rostou velmi výživný lusky připomínající fazole . Masitá dužina poskytuje jídlo pro několik druhů volně žijících a domácích savců. Jsou tozákladní potravina mezi California pouštních indiánů a venkovských Mexičanů . Oni jsou jedeni jak čerstvé i sušené , a také země do jídla pro sušená koláče , chléb a kvašených nápojů .
Pinyon Pine
Pinyon borovice rostou v Mohavské v vyšších nadmořských výškách . Šišky na stromě produkují jedlé ořechy, které domorodí Američané shromážděné veverka cache , zvedl ze země a zvedl z kuželů . Jedli je celé a zem je na jídlo chleba , dětské výživy a beverages.They jsou stále shromažďovány v některých oblastech pro potraviny a obchodu. Některé borovice porosty jsou ohroženy z více než sklizni.
Oak
Plody dubu , žaludy jsou používány jako prase krmiva, zdroj oleje a taninu a důležité jídlo pro mnoho kmenů indiánů . Zralý dub může produkovat 150-300libry žaludů v průběhu tří let . Indiáni namočí do vody na vyluhování tříslovin , které jim dal hořkou chuť a vařené je v mnoha různými způsoby.