Voda má mnoho použití , protože některé látky rozpustit do něj . Důvodem, proč se voda může vyčistit nečistoty skutečně je , ženečistoty se rozpouští postupně do vody . Rozpustnost je nejen ovlivněn specifické sloučeniny , ale také na teplotě a tlaku . Některé látky úplně míchat do vody , jako je například ethanol , zatímco další látky, pouze se rozpustí ve vodě o něco , jako je například chlorid stříbrný . Nicméně, lidé mohou všimnout , že nelze vyčistit ropy a dalších látek s vodou . Ne všechny látky rozpouštějí , kvůli základních vlastností subatomárních . Kationtů a aniontů
molekuly vody jsou vyrobeny ze dvou vodíku a jednoho atomu kyslíku . Kyslík přitahuje elektrony více než atom vodíku , což je poněkud záporný náboj a dává vodík kladný náboj . Tyto poplatky kreslit atomy k nim , rozbití atomů do jednotlivých kationtů a aniontů , které jsou oba ionty . Kationty drží kladné náboje a anionty držet záporné náboje .
Metan
Voda jerozpouštědlo, které se mísí i s jinými látkami . Látky , které se rozpouštějí ve vodě mohou být pevné látky , kapaliny nebo plyny . Některé látky nerozpouští vůbec ve vodě a jsou nazývány “ nerozpustný“ látky . Metan se nerozpouští ve vodě , protože atomy metanu by se pohybovat mezi molekulami vody a rozbít vodíkové vazby , která vyžaduje příliš mnoho energie .
Oil
Chemical polarity jekoncept , kde jeoddělení elektrických nábojů v důsledku nerovnoměrné sdílení elektronů . Polární chemické látky jsou přitahovány k sobě navzájem . Nepolární chemické sdílet elektrony rovnoměrně , a proto nejsou přitahovány k polárních látek.
Vody a oleje nemíchejte , protože mají různé úrovně hustoty , takžeolej plave na vrcholu vody . Olej také se nemísí s vodou , protože je nepolární , a proto to není dobře interakci s molekulami vody . I když olej jelátka, která není rozpustná ve vodě , to se rozpouští v organických rozpouštědlech .
Nerozpustné Vitamíny
Vitamíny prospěch těla , ale spotřebovává vitaminy v nadměrném množství může způsobit zdravotní problémy . Některé vitamíny v těle jsou nerozpustné . Vzhledem k tomu,tělo využívá vodu k odstranění vitamíny z těla, když to má příliš mnoho , nerozpustné vitaminy jsou těžší odstranit a představovat větší hrozbu toxicity . Vitamíny A, D a E nejsou rozpustné ve vodě , ale rozpouštějí v tucích .
Kovalentní sloučeniny
Kovalentní sloučeniny sdílení elektronů , místo přenosu elektronů mezi sebou , podle Elmhurst University . V kovalentní sloučeniny tvoří nejčastěji , když se dva nekovy vazba k sobě navzájem. Kovalentní sloučeniny obvykle nejsou rozpustí ve vodě , protože jsou nepolární , zatímco voda jepolární rozpouštědlo . Podobné látky mají tendenci se rozpouštět do sebe . Ne všechny kovalentní sloučeniny nepodaří rozpustit ve vodě .