dnes , kukuřice je více než zeleniny – se to stalobojištěm . Debaty o ethanol , trans- tuky a genetická modifikace plodin všech center v pokorné kukuřičným klasem . Rostlina kukuřice , jak ji známe je výsledkem tisíce let intenzivního šlechtění – ale v poslední době , se specializuje chov a genetická modifikace se změnily některé z nejzákladnějších vlastností kukuřice. Kukuřice Reprodukce
Kukuřice jejednodomé rostliny , což znamená, že každá rostlina kukuřice má samostatné samčí a samičí květy . Uši , které jsme nakonec jíst , jsou samičí květy . Samec květina jestřapec na samém vrcholu rostlina kukuřice .
Corn reprodukuje , aby semena ( jádra jíme ), kterou opyluje ženské uši s pylem z mužských střapci . Skrz většinu z historie , toto bylo dosaženo volného opylení : vítr fouká kukuřičný pyl z každého střapce v širokém okolí pole, opylování uši mnoha různých rostlin
volného opylení Výhody <. br>
Corn vyvinul volného opylení , protože jeho výhody při tvorbě genetické různorodosti. V oblasti kukuřice s použitím volného opylení , každý pes květ opylujeřada dalších , nesouvisejících rostlin . To znamená, že každý obilné pole bylo plné genetické rozmanitosti – i přesto, že rostliny vypadají podobně , každý z nich byl geneticky jedinečný . To jeopen- opylovány obilné pole odolnější proti škůdcům, suchu a nemoci , protožepopulace může vyvíjet každou generaci . Semena volně sprašovanou kukuřice reprodukovat platí : . Jinými slovy , pokud se zasadit jádro z volně sprašovanou rostlina kukuřice , bude růst bude stejně jako jeho rodiče
Rise of hybridy
Pokud zasadit kukuřice jader z kukuřice si koupíte v supermarketu , je pravděpodobné, že nebude růst vůbec – a pokud ano, nebudou vytvářet závod se stejnými charakteristikami rodičů . To je proto, že většina kukuřice pěstované dnes je to, co se nazývá hybridní kukuřice .
Hybrid kukuřice byla vyvinuta v roce 1930 vědci boj proti jedné z nevýhod volného opylení . Zatímco volným opylením , je dobré pro vytvoření genetické rozmanitosti , to také dělá šlechtění velmi obtížné. V otevřené opylování kukuřičného pole , zemědělci nemají žádnou kontrolu nad tím , které samčí rostliny opylují které samičí rostliny.
V roce 1930 , vědci začali řízené inbreeding z rostlin kukuřice . Vzali vysoce produkující rostliny a samosprašných je s samčích květů na jedné rostlině . To umožnilo vytvoření čistých linií , pro zvláštní znaky , jako je například velikost uší , odolnost proti škůdcům , nebo rychlého růstu . Tyto inbrední linie pak byly hybridizovány k vytvoření odrůdy obilí , které dominují na trhu dnes.
Monokultura obavy a návrat do volného opylení
V roce 1960 , 96 procent kukuřice výměra osázené hybridních odrůd kukuřice . Tyto odrůdy jsou mnohem produktivnější než tradiční otevřené opylovány linek ; Produktivita na akr vzrostl čtyřnásobně od roku 1930 do roku 1980
Někteří farmáři se staly nepříjemné se vzestupem “ monokulturní “ zemědělství, ve kterém jsou obrovské pole osázené geneticky identické rostliny vytvořené pomocí genetické modifikace. Moderní odrůdy kukuřice jsou často vlastněny a patentovaný nadnárodními společnostmi a jsou záměrně navržen tak, aby vytvořit sterilní semena. To nutí zemědělce k nákupu semen od korporační se rok co rok , spíše než jednoduše rezervovat část úrody , aby se zasadil následující rok .
Zemědělci také obávají, že nedostatek genetické rozmanitosti by mohlyhybridní kukuřice citlivé k devastaci nemocí nebo škůdců. Kromě toho, že dlouhodobé účinky genetické modifikace, jak na obilí a zvířata, která je konzumují , jsou neznámé .
Ze všech těchto důvodů , open- opylovány kukuřice si užil obnovy v použití , a to zejména u malých výrobců .