Hlíva ústřičná jeběžné v Severní Americe odrůdou známou pro svou výraznou , neobvyklý zápach a jemnou chutí , tlumené barvy a stejnojmenné ústřic -jako vzhled. Rostou na bydlení nebo mrtvého dřeva , což způsobuje bílou hnilobu , ve skupinách připomínající police. Hlíva ústřičná je poměrně velké houby a jsou ve třech různých odlišných druhů. Druh
Několik druhů blízce příbuzných hub jsou obecně známé jako hlívy ústřičné : Pleurotus ostreatus , Pleurotus pulmonaris a Pleurotus populinus . Tyto tři typy jsou si podobné v mnoha ohledech , ale jsou dost odlišné , se zařazují jako různých druhů. Pokusy Páření a analýzy DNA ukazují, že tyto rozdíly v laboratoři , zatímco morfologické a ekologické rozdíly jsou patrné také v této oblasti.
Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus roste převážně na tvrdé dřevo ale také občas na jehličnany v celé Severní Americe a je běžné na podzim , zimu a na začátku jara. Tento druh roste jako 4 do 15 cm na šířku , s hrubě ledvin ve tvaru čepice a světle až tmavě hnědé barvy . Spory mají tendenci být bílé, šedé nebo lila barvy.
Pleurotus pulmonaris
Tento druh preferuje tvrdé dřevo , a je také nalezený v Severní Americe , ale dává přednost teplejší počasí než Pleurotus ostreatus , je obyčejný v létě, ale stále pokračuje na podzim a zimu . Šířka je 2 až 12 cm a čepice jsou plíce tvaru a jsou bílé až béžové barvy. Spory jsou také bílá, šedá nebo fialová .
Pleurotus populinus
Pleurotus populinus se omezuje na dřevo osiky a topolu stromů , zejména třesoucí osiky . Tento druh je běžný na jaře , v létě a na podzim , a preferuje severní a horských oblastech Severní Ameriky. Pleurotus populinus roste za 2 až 15 cm široké , s bílou až narůžověle šedé až světle tan zbarvení a bílé výtrusy.