Sušené ovoce nabízejí velký zdroj vlákniny a energie, a jen asi každý může připravit . Ovocné metody vzduchu pro sušení jsou podobné jako u jiných metod sušení ; stejné principy platí pro léčení a důkladně sušení ovoce , aby se zabránilo plísní a hnilobou. Začněte s nejčerstvější ovoce můžete najít , a pak umožnit jim , aby plně dozrát tak, aby mohla být zachována jejich maximální chuť . Budete potřebovat povrch sušení ok na jejich podporu v krytém , dobře větraném místě zcela uschnout na konečný produkt. Poté, co se suší si můžete vychutnat občerstvení po dobu až jednoho roku , za předpokladu, že budete balit je pevně a uložte je na suchém, chladném, place.Things budete potřebovat
kyselina askorbová nebo citronové šťávy
velké míse
Párování nůž (volitelné) klipart děrovanou lžící
tenká nebo nylon mesh
Zobrazit další instrukce
Stránka 1
Mycí ovoce ve vaně s vodou k odstranění povrchových nečistot . Vlhkosti osušte měkkým hadříkem nebo je nastavit v odkapávač dobu asi 30 minut .
2
Připravte ovoce od loupání , řezání a jejich odstraňování jader . Základní kulaté ovoce, jako jsou jablka , nektarinky, švestky a broskve před jejich krájení . Oloupejte a nakrájejte banány buď krátké nebo podélné . Nechte bobule neporušený . Crack voskové kůže, jako jsou ty, na třešně a hrozny , tím, že malé lomítko s okrajování nožem.
3
Dopřejte plody s citronovou šťávou nebo kyselinou askorbovou , které jim pomohou udržet svou původní barvu při sušení . Mix 2 & frac12 ; lžičky . kyseliny askorbové až 1 qt . vody , nebo se smíchají stejné díly citrónové šťávy a vody v misce . Dip ovoce do mixu , jakmile budou řezat .
4
Scoop ovoce s použitím děrovanou lžící a nastavit je na čistou tkaninu , nylon rybářské síťoviny nebo podobné textilie mesh vyschnout. Vyhněte hliníkové drátěné pletivo a pozinkované kovy, které mohou chemicky reagovat s a způsobit vyblednutí ovoce. Banány a jahody by měla být plně vyschnout během jednoho až dvou dnů , zatímco tvrdší kůže ovoce, jako jsou hrozny, nektarinky , třešně a višně bude trvat dva až pět dní.
5
Otestujte sucho ovoce tím, že zvedne pár kousků a stiskl je mezi prsty . Když už ne držet pohromadě , nebo aby se vaše prsty , že jsou připraveni . Ovoce by se mělo stát kožovitá, ale ne křehký , jak oni shodili jejich hmotnost v důsledku ztráty vody. Zpět vlhké ovoce na stojanu pro další sušení .