Strávit nějaký čas s pivovary a nakonec uslyšíte větu : “ Brewers aby mladina , ale droždí vyrábí pivo . “ Chcete-li , aby se nejlepší pivo , co můžete , musíte dát kvasnice vhodné prostředí . Řízením teploty mladiny během prvních 72 hodin po kvašení , lze výrazně snížit příchutí . Většina ales potřebují teplotu 68 – 72 stupňů k výrobě správné chuti , zatímco ležáky potřebují nižší teploty , 45 – 55 stupňů Celsia . Můžete si udělat fermentační komory , aby se vaše pivo ve správném rozsahu teplot , s použitím jednoduchých -k- najít materials.Things budete potřebovat
čtyři láhve dvoulitrových
Marker
pravítko pravítko
1 1/2 palce tlustý extrudovaný polystyren izolace
Keyhole viděl nebo nůž prodej, stavební lepidla
12V napájení
12V ventilátor počítače
Termostat
zvonkový drát
drátěné ořechy
Hook -and- loop páska ( volitelné)
Zobrazit další instrukce
plánování
Stránka 1
Zjistěte, jak velkýprostor musí být obsahovat fermentor , s několika centimetrů více prostoru po stranách a nahoře , aby chladný vzduch proudit kolem fermentoru . Nezapomeňte ponechat prostor pro termostatu stejně.
2
plánu další dvě komory na jednom konci fermentační komory. Jeden budepřepážka pro teplý vzduch vrací do chladicí komory , a jeden budestudená komora . Studená komora musí být dostatečně velká, aby držet dvě dvoulitrové láhve od limonády .
3
Nakreslete měřítku plán rozvržení zajistit, že máte dostatek místa ve fermentační komory achladu box . Podívejte se na reference pro plány pro fermentační komory.
4
Outline kousky pro stěny , podlahu a víko na izolační desky se značkou a pravítko pravítko .
Výstavba Evropa
5
Vyjmout kus 1 1/2 palce tlustý extrudované polystyrénové pěny s klíčovou dírkou pilou nebo nožem , aby se dno komory . Pokud nemůžete najít polystyrenu ve 1-1 /2 tloušťky palce , vrstvy listů spolu se stavebním lepidlem vybudovat správnou tloušťku. Udělat celou podlahu z jednoho kusu pěny , aby ke kondenzaci úniku .
6
Construct vnější stěny z jednotlivých kusů pěnového polystyrenu a přilepit k podkladu stavebním lepidlem. Jak pro stěny přepážky a studenou komorou stejným způsobem .
7
Cut 3 čtverečního palce, otvory ve spodní části stěny mezi chladicího boxu a fermentační komory , v horní části stěny mezi přepážkou a fermentační komory , a ve spodní části stěny mezi přepážkou a chladicího boxu . V případě, že se ventilátor počítače je jiný rozměr , měřítko díru mezi studené krabice a fermentace odpovídajícím způsobem komory.
8
Lepidla ventilátor počítače na místě přes otvor mezi chladicího boxu a fermentační komory. Orientventilátor tak, že táhne vzduch z chladicího boxu do fermentační komory .
9
připevněte termostat na stěnu fermentační komory asi v polovině výšky stěny . V případě, že termostat je tekutý , ujistěte se, že termostat je v rovině. Hook -and- loop páska funguje dobře pro připojení termostatu , protože to vám umožní vyrovnat termostat pokomora je ve své konečné poloze .
Zapojení
10
hrabat díry ve zdi mezi studené krabice a fermentační komory , a na vnější stěně fermentační komory. Změřte si potřebné délky drátu připojit ventilátor termostatem a napájením .
11
Připojení ventilátoru , napájení a termostatu do série pomocí zvonkový drát a drátěné matice . Test ventilátoru , aby zajistily , že fouká vzduch z chladicího boxu na fermentační komory. V případě, že ventilátor běží špatným směrem , reverzní napájecí vodiče . V případě, že ventilátor se zapne , pokudteplota klesne pod nastavenou hodnotu , v souladu s návodem termostatu k určení, které se připojí svorky .
12
Test termostatu , aby se ujistil , že zapne ventilátor , když je teplota stoupá nad žádanou hodnotou.
13
Vyjmout víko pro fermentační komory z extrudované polystyrenové desky.
Provoz
14
Vyplnit čtyři prázdné dvoulitrové soda láhve s vodou o 3/4 plné a zmrazit je .
15
Položte dva ze zmrazených lahví 2- litr studené krabice a zkontrolujte nastavenou hodnotu termostatu. Udržujte další dvě lahve v mrazáku doplnění chladicího boxu .
16
Najeďte fermentor v komoře , a dát víko .
17
Kontrola2 -liter lahví v chladné komoře každý den nebo dva. Vyměňte všechny lahve , které neobsahují led s vyhrazenými zmrazených lahví. Znovu zmrazit rozmrazit lahve , takže můžete proces opakovat tak dlouho, jak je třeba.