Lobster je pokrm, který načte top dolaru na trhu mořské plody , a jeho tělo je využívána některými z předních světových prémiových restaurací, kvůli jeho chuť a texturu . Ale humři mají také řadu nebezpečí s nimi spojených , od rizika pro spotřebitele na nebezpečí , kterým čelí rybáři , kteří mají chytit . Rizika rybářům
Lobsters není snadné chytit , a mnoho rybářů riskují své životy každý den , aby jim jídelní stoly z celého světa . Humři žijí na dně oceánu , a humra období jsou obvykle omezena na krátké období , aby se zabránilo nadměrnému rybolovu , který nutí rybáře pracovat dlouhé hodiny tvrdé . Musí čelit rozbouřeném moři , které ohrožují jejich hodit přes palubu , stejně jako tvrdá práce , které mohou namáhat své tělo a vést ke kardiovaskulárním problémům .
Mušle Otrava
Vzhledem k tomu, humři jsou filtr krmítka , které absorbují toxiny produkované řasami , a humři s vysokými hladinami těchto toxinů může způsobit otravu měkkýšů u lidí , kteří jedí je . Restaurace a obchody musí koupit korýše od pěstitelů , kteří jsou certifikovány , aby se to nestalo , ale pokud jste chytit své vlastní humry nebo koupit od neověřeného prodejce , může být v nebezpečí , že bude otráven . Příznaky zahrnují pocit ochrnutí nebo ztrátu kontroly v končetinách , stejně jako potíže s dýcháním ; tento typ otravy může zabít během několika hodin, pokud jste požil dost toxinů . Dalším typem otravy měkkýšů vám může dát zvracení , nevolnost, průjem , a dokonce i trvalé krátkodobou ztrátu paměti .
Otrava jídlem
Podobně jako všechny mořské plody , humří maso musí být vařené čerstvé , protože to kazí rychle a může onemocnět , nebo dokonce zabít každého, kdo ji spotřebovává . Humři by měli být ponecháno naživu před vařením nebo bezprostředně zmrazeny , aby se zabránilo zkažení . Lobster maso musí být vařené , dokud jeneprůhledná , mléčně bílé barvy .
Zranění Od Lobster Claws
humři samy o sobě mohou nést riziko zranění někoho, kdo nedbale zpracovává je . Humři mají silné drápy , z nichž jeden se používá pro řezání a jeden pro drcení . Pokudhumr dostane do rukou prstu , to svěrky tvrdě a nenechá jít , což způsobuje značnou bolest a případné zranění, pokud se zlomí kůži . Řez z humra dráp může také nakazit , pokud není správně léčena .