Ústřice jsou mořští měkkýši . Více než 8000 druhů ústřic mohou být nalezeny v celé řadě geografických lokalitách . Ústřice jsou mlži , členy třídy měkkýšů , jejichž těla se skládá ze dvou symetrických skořepin spojených kloubem. Perly
Dvacet druhů ústřic jsou schopny vyrábět přírodní perly , ačkoli většina ústřic zemědělci pěstovat umělé kodeky pro komerční účely . Přírodní perly jsou , když je cizí předmět v těle pokryté vrstvami perleti , materiál stejný kalcium- a bílkovin na bázipoužívá k výrobě skořepiny .
Neznámá Sex
Ústřice jsou hermafroditi , a to je nemožné , aby skutečně říci, jejich sex v dané době . Zdá se, že se narodil muž, ale obsahují jak samčí a samičí pohlavní orgány , změnu pohlaví pravidelně po celou dobu životnosti. Při splatnosti , většina ústřice se zdají být žena .
Endangered Stav
nadměrného rybolovu , průmyslové znečištění , globální oteplování a okyselování oceánů dali ústřice v nebezpečí . Někteří vědci věří, že ústřice patří na seznamu ohrožených druhů . Dnes, většina ústřice používané pro komerční účely jsou chováni .