Existuje široká škála jedlých lesních plodů rostoucích v Texasu vytvořit džemy, čatní a saláty , nebo jen jíst přímo z keře . Je však důležité , aby bylo možné identifikovat jedovaté druhy bobule , protože existuje téměř tolik jedovatých druhů spolu s jedlými typů. Divoký jídlo příručka nabízí dobré vodítko mít po ruce pro tento účel. Ashe jalovcových bobulí ( Juniperus asheiom )
Ashe jalovcové bobule druhů pochází z jalovcem a mohou být použity jako látky určené k aromatizaci nebo kořením pro masové pokrmy a polévky a oni mohou také být dělány do čaj . Oni jsouzahnědlé modré barevné bobule . Červené jalovce mohou být také použity a jsou sladší s jen stopy pryskyřičné chuti . Bylydůležitým divoké potraviny získané Native americkými Indiány v okolí. V Texasu , oni se nacházejí v největším množství na východních a jižních částech Edwards Plateau a rozšíření do střední Minerální kraje, Grand Prairie , Cross trámy a North Central Prairies ekoregionech .
Elderberry ( Sambucus canadensis)
bezu černého mají namodralé fialové bobule , které mohou být použity , aby se zajímavé barevné barvivo pro textilie . Bobule také dobrý džem astolní víno může být vyroben z fermentovaných plodů . Rostou po celém Titan County, Mt. Příjemné a také v Cedar Park .
Serviceberry ( Amelanchier druhů )
serviceberry je vzácné divoké bobule nalezené v Texasu , převážně v národních parcích v trans – Pecos oblast. Serviceberries dozrávají pozdě v létě a lze je jíst syrové nebo vařené do želé nebo koláčů .
Jahodníku (Fragaria druhů)
Divoké jahody mají mnohem menší plody než pěstovaných jahod , ale chuť je silná a trochu koláč . Všechny velké kolonie lesních jahod v Texasu se vyskytují stále v chráněných národních parků , ale rozptýlené skupiny jednoho nebo dvou závodů může ještě být umístěny v mnoha místech roztroušených po texaské krajiny. Mohou být pěstovány v květináčích , nebo ve vaší zahradě aovoce dělá flavorsome uvíznutí . Oni jsou také dobré ve smíšených ovocných koláčů .
Hackberry ( Celtis druhů )
Hackberries jsou červené , hnědé nebo oranžové plody , které jsou také nazývány sweetberries . Hackberries mohou být použity k výrobě omáčku smíchanou s citronovou nebo pomerančovou šťávou , nebo mohou být pečené v koláčích . Hackberries lze nalézt v Cottle County, a na mnoha jiných místech v texaské krajině podél potoků , kde je půda vlhká .
Agarita a dřišťál ( Berberis druhů )
agarita a dřišťál oba mají jemné kulaté šťavnaté červené bobule , které jsou asi 1 cm v průměru. Bobule mají extrémně vysoký obsah kyseliny a může být jeden až surový v malých množstvích . Jsou dobré pro dušení , pro přípravu ovocných koláčů a dělat želé . Osvěžující nápoj je vyroben z drcení agarita bobule a doutnající je po dobu 10 minut . Směs se pak napjaté přes mušelínu a sladidla podle chuti . Chill před podáváním. Baberry stromy rostou na celém jihovýchodním Texasu na venkově a v národních parcích .
Bílá moruše ( Morus Alba druhů)
Bílé moruše keře mají bílé ovoce , jako název navrhuje a vypadají skvěle v ovocném salátu , protože nekrvácí černé šťávy jako normální moruše . Tyto plody mají jemnou chuť a může být vařené do koláčů nebo syrova ve směsi s jinými plody.