Některé mikroorganismy jsou dobře známé pro jejich schopnost produkovat alkoholy . Saccharomyces kvasinky produkují několik alkoholů , ale jejich schopnost produkovat etanol je to, co je činí užitečné při výrobě piva . Methanol je takévedlejším produktem jejich metabolismu jednoduchých sacharidů , toxického metabolitu , která způsobila zranění a smrt lidí , kteří mají tu smůlu, že ho konzumovat . V poslední době se vědci , kteří si přejí zlepšit přístup k propanol a butanol podařilo geneticky inženýr mikroby , které produkují tyto alkoholy ke zvýšení jejich účinnosti . Ethanol
Corn musí být fermentovány na alkohol mikroby , aby se stal biopalivo .
Ethanol se vyrábí v některých kvasinek a bakterií, jako je konečným produktem jejich metabolismu sacharidů . Výroba etanolu generuje energii těchto mikrobů , a populární opojný nápoj pro člověka. Je to z toho důvodu , že lidé kultivovat a staral se o různých kmenů mikroorganismů po tisíciletí . V poslední době jsme začali používat tento alkohol jako částečná náhrada petrochemických paliva .
Methanol
Methanol je vysoce nepříjemné vedlejší jednoduché metabolismu sacharidů u některých bakterií a kvasinek . I když vyrábí v malých množstvích v přirozené fermentace , je vyroben přednostně v metabolismu pektinu . Mikroby krmení na pektin bohaté fermentace substrátů ( jako jsou ty z jablek nebo hroznů) produkují mnohem více metanolu , než je typické. Lihovin , které jsou kontaminované metanolem může způsobit oslepnutí a smrt během několika hodin po konzumaci . Ačkoliv samotný methanol je do značné míry netoxický , je metabolizován v játrech do lidského vysoce toxického formaldehydu , který je zase metabolizován na kyselinu mravenčí . Kyselina mravenčí,toxin obsažený v mravenci a kopřiv , působí újmu tím, že způsobí buněčnou acidózu .
Isopropylalkohol
Isopropylalkohol je další metabolické vedlejší produkt bakteriálního sacharidů syntéza . Cukr xanthanose je nejčastěji rozloží do tohoto alkoholu pomocí kyseliny máselné dráhy . Isopropylalkohol má spoustu průmyslové použití, zejména jako levný nepolárním rozpouštědle . Je ironií, že se nejčastěji používá jako antiseptikum pro své anti- mikrobiální vlastnosti .
Propanol a butanol
propanol a butanol nejsou obecně efektivně produkoval většinu mikrobů . Nicméně, oni jsou atraktivní alkoholy pro použití v biopalivech . Jsou méně korozivní pro vnitřní komponenty motoru a produkují více kalorií energie než etanol , ale jsou výrazně dražší . Nedávné genetické inženýrství bakterie Escherichia coli , ale výrazně zvyšuje produkci tohoto druhu “ těchto alkoholů . Předpokládá se, že mikroby , jako to bude jeden den poskytne na světě s nízkými náklady , efektivní biopaliv vyrobených z těchto alkoholů .