Hydrogenace je chemický proces, který má poměrně velký vliv na den -to-denní život lidí. V minulém století , chemici zjistili, že pomocí katalytické hydrogenace , mohou měnit molekulární strukturu a fyzikální vlastnosti rostlinných olejů , aby byly jednodušší použít pro margarínu a jiných potravin . Dnes vědci vědí , že hydrogenované oleje mohou mít zdravotní problémy , ale hydrogenace se stále používá pro některé potravinářské výrobky , jakož i různé aplikace , jako je například zpracování uhlí . Nenasycené Chemikálie
V chemii , organické molekuly jsou ty, které mají uhlík jako hlavní prvek složky . Každý atom uhlíku v těchto sloučeninách může spojit s až čtyřmi dalšími atomy . Často každý uhlík buď k jinému atomu uhlíku nebo k atomu vodíku v jednoduchém řetězci , jako je CH3CH2CH2CH3 . Dvojné vazby mohou existovat i mezi sousedními uhlíky , nicméně, jako jsou CH3CH2CH = CHCH3 . Vzhledem k tomu, takové chemické látky neobsahují tolik vodíku , jak by mohl mít , které jsou známé jako “ nenasycený „. Chemici také nazývají “ alkeny . “
Hydrogenace
Je možné přidat vodík nenasycených molekul vytvořit nasycené chemikálie místo . To se provádí jednoduše smícháním alken s plynným vodíkem ( H2 ) . Reakce probíhá přes složitý mechanismus , kde jeden ze dvou vazeb mezi atomy uhlíku, rozbije otevřený aH2 molekula také rozděluje . Jeden atom pak přidá do každé uhlíku na obou stranách , co jedvojná vazba . Výsledkem jejednoduchá vazba mezi dvěma atomy uhlíku a extra vodíku na každé z nich.
Katalýza
Každý reakce , co je známo jako aktivační energie , což jeenergie dvě molekuly musí mít , aby se reagovat . Velmi vysoká aktivační energie může dělat to téměř nemožné,reakce se tak stalo, což je místo, kde katalyzátory přijít .Katalyzátor je chemikálie, která urychluje reakci , aniž by samo o sobě spotřebovává . Katalyzátory práce snížením aktivační energie potřebné , například tím, že povrch , na kterém můžereakce probíhat snadněji .
Katalytickou hydrogenací
V hydrogenaci , aktivaci energie je velmi vysoká , a proto tato reakce neproběhne velmi snadno bez použití zvláštní podmínky , jako je například velmi vysoké teplotě a tlaku . Nicméně , v případě,malé množství kovové sloučeniny na bázi palladia , platiny nebo niklu se přidá do alken /směsi vodíku ,hydrogenační reakce probíhá mnohem snadněji . Kov působí jako katalyzátor pro tuto reakci . Katalytická hydrogenace je tedy přidání vodíku na nenasycené chemické sloučeniny, pomocí kovového katalyzátoru k urychlení reakce.