Mnoho lidí používá sůl rozpustit sníh a led během zimy . To zlepšuje trakci na příjezdové cestě a snižuje nebezpečí uklouznutí na cestách . Kamenná sůl se obvykle používá pro tento účel . Nicméně, někteří lidé prosazují namísto použití obyčejného stolní sůl . Určení , který je lepší , závisí na tom, co aspekty této volby jsou pro vás nejdůležitější . Chemie
správný chemický název pro rockovou sůl je chlorid sodný . Je to přesněstejná látka jako stolní sůl , jen větší . To je proto, že je méně rafinované . Kuchyňská sůl je zpracována více rozbít na menší krystaly .
Zmrazení a tání procesy
Abychom pochopili tak, že sůl taje led , zvažte nejprve , co se stane vody , jak je zmrazení . Tyto molekuly vody , které jsou již zmrazené absorbovat teplo z molekul v kapalných částí , zpomalení je dolů a způsobuje jejich zmrazení . Molekuly v tekuté části udeřit molekul , které byly zmrazeny , oteplování je, a přimět je, aby tát . Na 32 stupňů Celsia , tání procesy a procesy zmrazení jsou v rovnováze a stane stejným tempem . Podle této teplotě , procesy zmrazení dominují avoda se stává led . Nad tuto teplotu , se postupy v tavicí dominují avoda se stává kapalina .
Sůl , Feezing a tání
Když se něco jako sůl se rozpouští ve vodě, vytlačuje některé z molekul vody , strkal je stranou , aby se prostor pro sebe . Nicméně, vazby mezi molekulami v ledu jemnohem víc a neumožňují soli , aby se vešly . Proto , tam je méně teplé kapalné molekuly pro zmrazené molekul zmrazit . Tento proces zmrazování se zpomalí . Existuje jen tolik zmrzlé molekuly jako vůbec pro molekul tekutých tát . Teploty tání procesy zůstávajístejné . Výsledkem je, že postupy v tavicí najednou ovládat procesy zmrazování . To je důvod, proč sůl taje led . Jak to přijde do kontaktu s ním , to taje povrch ledu a pomalu potápí do něj , tavení všechny ledy , s nimiž přichází do styku .
Porovnání
Kuchyňská sůl je více jemně mletá než kamenné soli . Čím jemnější je něco ,větší plocha má . V důsledku toho , se sůl rozpustit led rychleji než kamenné soli prostě proto, že má větší plochu , takže se dotýká více ledu najednou . V tomto smyslu , stolní sůl je lepší než kamenné soli pro tajícího ledu . Funguje to lépe . Nicméně, kamenná sůl jenejrozšířenější , neboť je snadno k dispozici anejlevnější . V tomto smyslu , kamenná sůl je lepší pro tajícího ledu v tom, že funguje a je levnější .