Krevety je vynikajícím zdrojem živin a jsou myšlenka k ochraně proti kardiovaskulárním chorobám a některých typů rakoviny . Krevety pěstované na trhu v USA jsou vyráběny nebo ulovené v Mexickém zálivu a na Floridě – all-in -all obsahuje jen 10 procent spotřebované krevet v celé zemi , jakZbývajících 90 procent se dováží z jiných zemí . Tři hlavní druhy krevet jsou hnědé , bílé a růžové . Brown Shrimp
Brown krevety – nebo Farfantepenaeus aztecus – daří v tropických vodách a lze je nalézt v Atlantském oceánu a Mexického zálivu . Jeho skořápky jsou červeno-hnědé barvy s ocasy , které jsou obvykle nazelenalá nebo červenohnědá . Hnědé krevety mají vyšší dávky jódu ve srovnání s jinými druhy krevet kvůli jejich stravě , což přispívá k jeho silné chuti
and white krevety
Bílé krevety – . Nebo Penaeus setiferus – lze nalézt v vodách Floridy a mexického zálivu . Ve srovnání s růžové a hnědé krevety , bílé krevety splývá s okolím snadněji díky modro- bílé nebo zelenavě šedé zbarvení , které mohou způsobit , že se objeví transparentní občas. Po uvaření se tyto krevety růžova v barvě
Pink Shrimp
Pink krevety – . Jinak známý jako Farfantepenaeus duoraru – nebo hnědé skvrnité krevety , může se nachází na Floridě a dalších tropických vodách . Růžové krevety mají čtyři až šest segmentů na jejich břicha. Jedním z hlavních rysů této Shrimp jetmavá skvrna mezi své třetí a čtvrté segmentu na obou stranách těla .
Zdraví Výhody
Přestože někteří lidé mohou mítalergickou reakce na krevety , krevety poskytuje užitečné živiny pro všechny ostatní. Tyto korýši jsouvýborným zdrojem bílkovin , vitaminu D a vitaminu B12 , stejně jako další důležité minerály , jako je železo, zinek a fosfor . Stejně jako tuňáka , krevety obsahuje omega – 3 mastnou kyselinu , typ polynenasycených mastných kyselin je známo, že snížení vysokého krevního tlaku a hrají faktor při prevenci kognitivních onemocnění . Shrimp obsahuje některé low- density lipoprotein (LDL ), známý více obyčejně jako „špatného“ cholesterolu v krvi ; Nicméně, jeho high-density lipoprotein (HDL ), známý více obyčejně jako „dobrého“ cholesterolu , převažuje LDL . Shrimp také obsahuje selen , který spolu s omega – 3 mastných kyselin , napomáhá tělu zbavit nezdravých buněk.