Poměr tlaku par Jídlem k tlaku par čisté vody je znám jako činnosti potravinářského vody. Uvedení aktivitu se jedná o potravinu o vodě je 0,75 znamená, že tlak páry potravinový je 75 procent z čisté vody . Aktivita vody jeproblémem pro krmení zvířat , protože vyšší aktivitě určité potraviny je voda , tím rychleji to bude kazit . Jak vodní aktivita se měří
citlivý nástroj s názvemvlhkoměr opatření aktivita vody . U nejjednodušších vlhkoměry ,malý vzorek z živočišných potravin se rozemele na prach, a se umístil v misce . Poté ,aktivita vody je považována za normy z různých koncentrací soli pro kalibraci vlhkoměr . Činnost zemi Pet Food je voda měřena . To je během testu důležité, aby spodní jídlo kryty tak neabsorbuje vlhkost ze vzduchu .
Význam aktivita vody
Nejčastěji bakterie, které bude zvíře nemocné rostou v rozmezí aktivity vody 0,90 a vyšší . Například , bakterie , která způsobuje botulismus potřebuje minimální aktivitu vody 0,97 . Formy , které způsobují krmiva zkazit potřebují vodní aktivitu nejméně 0,70 . Kanály s vodní aktivity nižší než 0,60 mají dlouhou životnost , protože mikroorganismy nemohou růst v prostředí s tak nízkou dostupností vody.
Vodní sporty na krmivo pro zvířata
vodní aktivity mokré pet potravinářského sortimentu 0,83-0,99 . Znehodnocený materiál, odpad je zabráněno v těchto potravinách prostřednictvím procesu konzervování . Vlhké potraviny, jako jsou měkké kočičí pamlsky nebo vlhkou psí granule mají vodní aktivity kdekoli 0,53 až 0,82 . Tyto potraviny mají omezenou životnost bez přídavku konzervačních látek . Suché krmení zvířat zahrnovat cokoli od suché krmivo pro kočky pro králíka pelety. Tyto potraviny mají vodní aktivity pod 0,50 a mají velmi dlouhou dobou života , pokud je uchováván mimo dosah vlhkosti .
Práce s vodní aktivity
Krmiva pro zvířata vývojáři pracují na nových výrobcích usilovat rovnováha mezi chutnosti , výživy a trvanlivost . Použití smáčedla , jako je propylenglykol , soli a cukry , mohou výrobci snížit vodní aktivity vlhkých potravin . Vlhké potraviny jsou chutnější zvířat v zájmovém chovu , než suché potraviny , ale suché potraviny , oškrábejte je a vyčistěte zuby, živočišných žvýká . Použití vody činnosti znalosti a smáčedla , vlhké granule a suché granule lze kombinovat do jednoho balíku bez znehodnocení a bez suché krmivo stále měkké .