Stravování v prostoru jesložitý problém . Potraviny musí být zabaleny takovým způsobem , aby byly lehké a zabírají málo místa . Také se musí připravit takovým způsobem, který nevyžaduje chlazení . Jídlo drobky , které se mohou vznášet ve stavu mikrogravitace je třeba minimalizovat . Rehydratovatelné Potraviny
rehydratovatelné potraviny se připraví odstraněním vody z potravin . Odstraněním vody , které jsou lehčí a menší pro přepravu . Voda jako produkt z palivových článků je jejich přidání do potraviny pro rekonstituci . Rehydratovatelné potraviny, jako je polévka , makaróny a sýr a míchaná vejce jsou uloženy v pružném materiálu, který slouží jako misku a lžíci .
Thermostabilized
Thermostabilized potraviny jsou tepelně – zpracovány před kosmického letu odstranit škodlivé bakterie . Ty jsou uloženy v pružných retortě balení nebo hliníkových plechovek . Potraviny , jako jsou rajčata a lilek , tuňákem a tipy hovězího masa s houbami jsou vytápěny a jedl přímo z těchto balíčků . Tyto balíčky nevyžadují chlazení , protože jsou předvařené .
Irradiated
ozářeného masa jsou k dispozici také na vesmírnou posádku . Tyto maso , včetně steak a hamburger , jsou předsmažené v sáčcích a vyžadují pouze topení na přípravu. Vzhledem k tomu, že maso je předvařená , to nevyžaduje chlazení .
Natural Food
Potraviny , jako jsou ořechy , sušenky a granola bary se nemění od jejich původního stavu . Tyto potraviny jsou uloženy v jasných flexibilních obalů , které nevyžadují oteplování před jídlem . Čerstvé ovoce a zelenina jsou také zahrnuty v letech , ale musí být konzumovány během prvních několika dnů , protože bude rozmazlovat bez chlazení . Mouka tortily jsou použity v místě chleba odstranit drobky , které se mohou vznášet po kabině .
Koření
koření , jako kečup a majonéza jsou uloženy v jednotlivých slouží paketů . Sůl a pepř jsou v kapalné formě k jejich odstranění z plovoucí kolem kabiny . Pepper je uložen v oleji a soli se rozpustí ve vodě .