Slova “ chobotnice “ a “ kalamáry “ jsou často používány zaměnitelně . Někteří lidé předpokládají, kalamáry se vztahuje k položce potravin pocházejících z chobotnice , což znamená vztah mezi slovy, jako to “ slaniny “ a “ prase „. “ Calamari “ je italské slovo pro squid , ale italský také se odkazuje na specifický druh chobotnice , zatímco termín chobotnice obvykle označuje větší , jinak tvarované rozmanitost tohoto druhu měkkýše . Velikost a tvar
Chobotnice mají tendenci být větší než Calamaris . Užší konec těla chobotnice má špičatou chlopeň připomínající šipku zatímcokalamáry má dlouhé trojúhelníkové tvaru klapky , připomínající křídla , na každé straně.
Ploutve
Chobotnice mají krátké ploutve na bocích jejich těl. Calamaris , na druhé straně , mají dlouhé ploutve , které běží po celé délce jejich těl.
Použití v jedlých
Nabídka mase kalamáry kuchařů rychleji , který je vhodný pro smažené, grilované nebo smažené pokrmy . Kuchaři jsou více pravděpodobné, že nacpat kalamáry nebo je používat dušených pokrmů .
Color
Zatímco tam jsou barevné variace v rámci obou kategorií , calamaris mívají určitý prvek růžové na jejich kůže v čerstvém stavu a též , zda růžové – fialové nebo nahnědlý růžové . Squid tělo, na druhé straně , častěji má nahnědlý nádech , od purpley hnědé až tmavě zelené nahnědlé .