Způsob krvácení ryb jekontroverzní téma , jak někteří vidí zákon jako nehumánní a násilné . Nicméně , oddělovat tepny v rybách , zejména velké ryby jako sumec , jerychlý , v blízkosti bezbolestný způsob, jak zabít a zachovat chuť ryb . Ve srovnání s jinými metodami , jako je například udušení , krvácení z sumce je zdalekanejvíce humánní způsob, jak zabít tvora . Také maso z krvácel sumce je nejen bělejší barvu a pevnější než sumce , který nebyl krvácel , ale také chutná méně rybka a muddy.Things budete potřebovat
nůžky z nerezové oceli
Bucket
Hammer
Ice
Zobrazit další instrukce dovolená 1
Hit sumce prudce do hlavy tupým předmětem , například kladivo , ihned poté, co ho chytit . Ryby budou v bezvědomí .
2
Umístěte sumce na záda a držte ji těsně pod žábrami . Spojovací tkáně mezi dvěma žábry bude vystavena . V rámci této tkáně jetepna , že budete sever .
3
Cut spojovací tkáň dolů uprostřed s párem z nerezové oceli, nůžky .
4
Place sumec tvář nejprve do velkého kbelíku plného vody , aby bylo možné ji krvácet úplně . Sumec srdce bude pumpovat ven krev rychle , takže tento proces by neměl trvat déle než jednu nebo dvě minuty .
5
Položte sumce na lůžku z ledu , aby ji udrželi v pohodě po jeho vykrvení ven . Čisté a vaříme ji podle potřeby .