Když se to nevztahuje na sýr , květák může býtjídlo, které je obtížné pro rodiče , aby se jejich děti k jídlu . Jeho různé odstíny , od bílé na zelenou azářivé fialové , může napomoci tomu, aby topřitažlivější varianta zelenina – pro děti i dospělé . Jako členové rodiny brukvovitých , která zahrnuje také brokolice , kapusta a zelí , květák má ostrý , pevnou strukturu a jemnou chuť . Bílá Květák
Bílá květák jenejběžnější typ květáku prodal a pěstuje . Jedná se o zdravé zeleniny plný základních vitamínů denně . Jeden šálek květáku poskytuje 90 procent osoby doporučené denní množství vitamínu C a asi 15 procent každý vitamínu K , kyseliny listové , vlákniny a vitamínu B6 , v závislosti na světové nejzdravější potraviny stránkách .
zelená Květák
daleko méně časté ježivé zelené odrůdy květáku . Někdy se nazývá “ broccoflower “ pro jeho původu jako kříženec mezi brokolicí a květákem ,zralé zelené květák rostlina je jasně zelená a roste nudné po vaření . Má mírně sladší chuť než bílé květák a má více vitaminů C a A , než bílé květák . To může být připraven stejným způsobem jako bílý květák .
Purple Květák
Třetí a neobvyklý typ květáku je fialová květák . Tato odrůda je obklopen velkými , tlustými zelenými listy , jako jsou bílé a zelené druhy , ale uvnitř , budou spotřebitelé najít pulzující fialovou hlavou. Vařítrochu rychleji než bílé květák a má trochu jemnější chuť . Pokud je fialová květák vařené , jeho barva se změní z živé fialové na zelenou .
Výběr a příprava
Podívejte se na květák hlavy , které jsou čisté a krémově bílé , zářivé zelené nebo jasně fialové barvy . Hlavy s mnoha silnými zelenými listy kolem nich může být čerstvější . Květák ukládá po dobu až jednoho týdne , kdy uzavřené v plastovém sáčku a chlazené . Svět je nejzdravější potraviny webových stránkách naznačuje, že odstraníte listy , snížit kvítky na základně , kde se setkají se stonky a zpěnit do několika lžic kuřecí nebo zeleninový vývar na mírném ohni pět minut .