Studium rockové cukru pro vědecký projekt vámna vlastní oči podívat na nukleaci ,proces molekul narážet do sebe a držet spolu . Čím více molekul , které se drží pohromadě, tím snazší je pro ně přilákat více molekul , což způsobí další krystaly rostou . Studium rockové krystaly mohou být ideální pro vás, protožeprojekt je snadné , materiály kolem domu acukroví vyrobené je jedlý . Rock Sugar Výzkum : Historie
Před zahájením projektu vědy o rockové cukru , je důležité znát historii, pozadí a použití cukroví . První známé počátky rockové cukru jsou na Blízkém východě v devátém století . Vědci popsali, jak oni udělali to ochlazením přesyceného řešení cukru . Na Západě , rock cukr byl používán jako lék až do roku 1700 , kdy začala být používána jako sladký dárek. V Shakespearově hře “ Henry IV , “ napsal v roce 1596 , rock cukr je vtipně popsal jakovelkou krku kosočtverec na rozvláčný talkers . Dnes rocková cukr se běžně používá v mnoha zemích ke slazení čaje .
Příprava rock cukr a zahradu
rockové cukru , budete potřebovat odměrky , lžíce , omáčka pánev , vysoká sklenice ,čistý řetězec , řemesla tyč , držák na hrnec acukroví teploměr . Tie řetězec středu řemeslné hůl , namočte ji do vody a vrátit ji do krystalového cukru . Umístěte řemesla hůl přes ústí vysoké sklenice tak, abyřetězec visí dolů do nádoby . Řetězec se nesmí dotýkat dna . Nalijte jeden šálek vody do rendlíku a vařte vodu na sporák . Přidejte dva šálky cukru do vařící vody a za stálého míchání , dokud se nerozpustí . Cukr voda by měla dosáhnout 240 stupňů Celsia . Vezměte hrnec off hořáku . Nyní jste připraveni začít dělat rockovou cukr .
Making Rock Cukr
Nalijte horkou sladkou vodu do vysoké sklenice . Nechte své roztok cukru sedět za několik dní , dokud začnete vidět velké krystaly tvořit na visící řetězce . Ať krystaly rostou po dobu alespoň tří dní. Dalo by se nechat řešení sedí po dobu 10 dnů , pokud chcete další krystaly . Největší krystaly rostou v silnějších cukerných roztoků a při sezení na delší časové období . Když seskála cukr skončil , vytáhněte řetězec z nádoby a nechte zaschnout . Můžete zlomit ji rozebrat a jíst , nebo uložit je v kryté nádoby .
Věda Za rock cukru formace
Pokud je krystalového cukru zahřát do kapalného roztoku a pak se začne ochlazovat , to se stávápřesycený roztok . Chladicí voda nemůže udržet tolik cukru , jak by mohla , když bylo horko , a tak se roztok stane nestabilní . Protožeřešení nemůže obsahovat žádné další cukerné krystaly , krystaly připoutat k sladké řetězce . To je důvod, proč je důležité , aby mokré řetězec a vrátit ji do cukru , než začnete váš projekt :cukr na provázku se stávávýchodiskem pro tvorbu krystalů . Jak plyne čas , voda pomalu vypařuje z roztoku , což znamená méně a méně krystaly cukru může být držen řešení a stále více a více holí na provázku .
Skalní Cukr Věda Nápady na projekty
jeden nápad testování vědu rockové cukru, je pokusit se dělat to s různým množstvím cukru : jeden šálek , dva šálky a tři šálky . Studie , jaký typ řešení roste další krystaly a rychlosti tvorby cukru krystalu . Ty pak mohou prokázat vědu za tvorby krystalů :více přesycenýroztok , tím více cukru krystaly, které tvoří . Jiné vědecké projekty variace zahrnují rostoucí největší křišťál , co můžete , testování , co se stane , když se rychle ochladí vaše řešení cukru tím, že ji v mrazáku místo aby ho vychladnout postupně , nebo testování , pokud si můžete udělat solné krystaly stejným způsobem, jakým se aby se krystaly cukru .