Věda projekty na zrání ovoce vám umožní sledovat různé fáze zralosti ovoce v kontrolovaných situacích . Zahrnutí různých vnějších faktorů, umožňuje určit vliv podmínek, jako je teplota a vlhkost na procesu zrání . Existují také různé experimenty , které můžete provádět na zrání ovoce , jako například testů pH a chemické analyses.Temperature
vyšší teplota způsobuje ovoce zrát rychleji . Chcete-li prokázat , nastavte četné plody pro zrání . Všechny plody musí být stejného typu a zralosti , aby řádně porovnat jejich zrání procesů . Nastavit jeden kus ovoce na parapetu tak, že obdrží přímé sluneční světlo . Umístěte další kousky ovoce v místech místnosti , které zažívají různé teploty z parapetu , jako v temném koutě nebo polici . Porovnejte proces zrání každého ovoce v průběhu několika dní .
Atmosférických podmínek
kromě teploty , jiné atmosférické podmínky ovlivňují procesu zrání ovoce . Zvýšený obsah kyslíku a vlhkosti ve vzduchu má za následek urychlení zrání . K prokázání této umístěte jeden kus ovoce do vzduchotěsného obalu , například Mason sklenice . Položte další kus ovoce v vypuštěném vzduchotěsné sáčku . Konečně , ponechat jeden kus ovoce v čerstvém vzduchu . Porovnejte zrání fáze každého ovoce . Vystavené ovoce bude zrát nejrychlejší , zatímcorozrušil ovoce bude zrát o něco rychleji , než pytlů ovoce kvůli zvýšenému obsahu kyslíku ve sklenici .
Konzervační
Konzervační zahnat oxidační účinky, které vzduch má na ovoce , a tím prodlužuje proces zrání . Coatkůže z jednoho kusu ovoce v chemické konzervační činidlo , jako je kyselina askorbová . Nechte druhý kousek ovoce neléčené . Umístěte dva kousky ovoce přímo vedle sebe tak, aby zažít stejné vnější podmínky . Sledování procesu zrání ošetřeného ovoce ve srovnání s neléčenou ovocem pozorovat účinek chemické konzervační látky .
Refrigeration
Refrigeration týká všech atmosférických podmínek , včetně teploty a vlhkost . Proces zrání chlazené ovoce je tak ovlivněna výrazněji ve srovnání s ovocem při teplotě místnosti . Umístěte jeden kus ovoce v chladničce a nechat druhý kus úzké do chladničky . Porovnání fází zralosti každého ovoce zážitky . Můžete si všimnout , žev lednici ovoce nejen zraje pomaleji , ale také zachovává více z jeho vlhkosti . To ukazuje účinek kontrolovaném prostředí na zrání plodů ve srovnání s přirozeným procesem zrání .