Organické povlaky jsou běžné v umělých a přírodních látek . Ty lze nalézt na potraviny , stejně jako produkty na bázi oleje a vyráběné na bázi uhlíku organické sloučeniny může být nanášen na jinou látku , aby poskytovala ochranu nebo mechanicky příznivý krytinu . Podle University of Illinois, organické povlaky , které jsou overbaked jsou vystaveny vyšším teplotám , než je optimální pro jejich chemickým složením a často chovat jinak , než se očekávalo . Ohio knihovna a informační sítě dodává, že overbaking organické povlaky , které jsou určeny jít do potravin může ovlivnit nutriční vlastnosti potravin . Organická sloučenina Základy
V chemii , termín “ organický“ se používá k popisu jakoukoliv sloučeninu , která obsahuje uhlík v jeho chemickým vzorcem . Existují miliony organických sloučenin na bázi uhlíku , které buď vyskytují přirozeně , nebo byly vytvořeny v laboratořích . Používají se ve výživě , paliv, materiály a barvy pro širokou škálu účelů . A běžný způsob nanášení povlaku organického materiálu anorganického materiálu je péct organické sloučeniny na anorganické podklad .
Overbaking organické sloučeniny
Overbaking odkazuje proces vystavení organické sloučeniny na vyšší teplotu než je žádoucí pro jejich správné uložení na zvoleném substrátu . Více tepla , který je aplikován na organické sloučeninys větší pravděpodobností , že je zcela zkapalnit nebo odpařovat . Dokonce i v případě, že nejsou k těmto extrémní změny fáze , budeuspořádání molekul v povlaku být ovlivněna různými teplotami . To mění mechanické nebo estetické vlastnosti hotového výrobku .
Mechanické problémy s Overbaking
Overbaking organické sloučeniny mohou vést k nežádoucím reakcím mezi jednotlivými molekulami v rámci komplexní organický materiál nebo jednoduché přestavby mezi sousedními sloučenin uhlíku v organické matrici . Tyto přestavby změnit mezimolekulárních sil působících mezi molekulami , což vede k zásadně odlišných mechanických vlastností . Konečný produkt může být křehčí , než je nutné , nebo méně tvárný . V mazacích aplikace nátěrových hmot , overbaking může snížit schopnost molekul posouvat podél jednoho jiný , brzdí proces mazání .
Vizuální a estetické důsledky Overbaking
Mnoho lidí jsou obeznámeni s následky pečení cukroví na příliš vysoké teploty nebo příliš dlouho , a stejné důsledky jsou přítomny v případě organických sloučenin overbaked během průmyslových procesů. Barva se skládá převážně z organických sloučenin, které ovlivňují jeho schopnost rovnoměrně rozprostřený a ulpívají na povrchu maloval . Overbaking může způsobit nátěru loupat snadněji , nebo nedodrží , abykonečný produkt malované méně vizuálně přitažlivé .