Ricinový olej jeviskózní , žlutý -to- bezbarvá kapalina odvozen z bobů nebo semen ricinového rostliny , ricinus communis . Podobně jako mnoho jiných rostlinných olejů , ricinový olej je směs triglyceridů . Vlastnosti
Každý triglyceridů molekula ricinový olej obsahuje tři mastných kyselin řetězce spojené s glycerol . Ricinolejová kyselé formy zhruba 90 procent z obsahu mastných kyselin ricinového oleje a je zodpovědný pro mnoho z jeho požadovaných vlastností .
Mass
Hustota ricinového oleje je 0,969 gramů na krychlový centimetr a 0,04 liber na krychlový palec . Jeden mililitr ricinového oleje měřit čas obsahuje množství 0,969 g . Celková hmotnost se mění v závislosti na tom, kolik ricinový olej lze měřit z
molekulová hmotnost
Ricinový olej je směs triglyceridů. ; v závislosti na mastných kyselin řetězce pro každou triglyceridů , ne všechny z nich mohou mít stejnou molekulovou hmotnost . Průměrná molekulová hmotnost , ale je 932 daltonů ; jeden krtek má obvykle hmotnost 932g .