Každý ví, žebod tuhnutí vody je 32 stupňů Celsia . To je možné , nicméně , pro snížení teploty vody pod jeho bodu mrazu , aniž by se voda mění stavy z kapaliny do pevné látky. Tento proces se nazývá podchlazení . Proces tvorby a experimentování s podchlazené vody je jednoduchý a poskytuje mnoho příležitostí k prozkoumání vlastností vody . Podchlazené vody
Tvorba vody, která je pod jeho normální teplotou mrazu , ale zůstává v kapalném stavu vyžaduje použití destilované vody , miska , jasný pohár , ledu a soli . Naplňte misku asi do poloviny vodou a poté rozpustit tolik soli , jak je to možné ve vodě . Tím se sníží bod mrazu vody . Přidat ledu do mísy . Umístěte jasné šálek a destilovanou vodu do ledové lázni . Dejte tolik destilované vody do šálku , aby jej z plovoucí . Umístěte teploměr do jasného poháru sledovat teplotu vody . Monitor teploměr určit, kdyvoda dosáhne podchlazené stav a nejnižší teplotu dosaženou .
Výrobu ledových
Jakmile jste provedli podchlazené vody , experiment o tom, jak můžete aby okamžitě led ve sklenici . Například , odstraňte šálek z misky a umístěte malou kostku ledu do šálku . Téměř všechna voda v šálku okamžitě převést na led . Podívejte se na teploměru povodě je převeden z přechlazený na pevné ledu . Teplota stoupla na 32 stupňů , na bodu mrazu vody . Proces vytváření instant ledu z podchlazené vody skutečně uvolňuje teplo , zvyšování teploty vody .
Testování Vodní Typy
Zkušební abyste zjistili, zda jiné druhy vody dosáhne podchlazené stav bez zmrazení – například , voda z vodovodu nebo balenou vodu . Vytvořte soli ledová lázeň a nastavit si sklenici plnou vody z kohoutku . Prohlédněte si , co se stane . Voda z vodovodu se nedosáhne podchlazené stav , ale bude mrznout . Důvodem je to, že voda z vodovodu má jiné minerály a chemikálie uložené s molekulami vody . Zkuste vroucí vody z kohoutku po dobu pěti minut a pak uvidíme, jestli se voda dostane podchlazené stav . Opakujte testy s lahví vody, aby zjistili, zda můžete získat různé výsledky .
Nalej
K dispozici je více než jeden způsob, jak narušit molekuly vody , které se přeměňují přechlazený kapaliny do ledu . Jakmile jste provedli podchlazené kapaliny , nalít vodu pomalu do jiného šálku . Jakmile voda kontakty povrch poháru , bude před mrazem do ledu . Pokračovat nalití vody do šálku se dívat, jak se voda mění z kapaliny do rozbředlý led , jak to dělá kontakt s ledem níže .