Informace o vědě bezpečnosti potravin s houskovým formování vědeckých projektů pro děti . Formy jsoudruh houby , a některé z nich mohou způsobit alergické reakce nebo problémy s dýcháním při konzumaci nebo vdechnutí . Ty se nacházejí téměř v každém prostředí , a některé jsou jedovaté . Vytvořte experimenty rostoucí formy na chleba vyzkoušet nějaké teorie nebo hypotézy , které můžete mít . Teploty
plísní stále roste v chladničce .
Plíseň roste rychleji v teplejších teplotách . Experiment ponecháním chleba na kuchyňské lince , v lednici a ve voze . Tipněte si , které místo bude nejrychlejší růst plísní . Vezměte teplotu každém místě a položte chléb na stejném druhu kontejneru v každém místě . Podívejte se na chléb každý den pro růst plísní a záznam teploty . Jakmile se forma začíná růst , zaznamenat , kolik dní to trvalo , a porovnat ji s ostatními umístění . Graf tempo růstu na grafu .
Druhy chleba
Zjistit, které druhy chleba růst plísnínejrychlejší . Kupte si různé druhy chleba . Pečeme vlastní chléb s různými druhy mouky . Položte plátek každý na stejném místě a teplotě . Tipněte si , který druh chleba roste plíseň rychleji . Domácí chléb neobsahuje žádné konzervační látky , na rozdíl od obchodu – koupil chleba . Dodržujte všechny řezy a nahrávat jakýkoliv růst plísní . Také si všimněte, jak dlouho to trvá pro každý typ chleba začít růst plísní .
Container
pozorovat, jak každý kontejner těsněníchleba .
Test , jaké typy kontejnery fungují nejlépe , aby se zabránilo růstu plísní . Kupte si bochník plátky chleba a umístěte jeden plátek v různých obalech , jako jsou plastové fólie , plastové zip sáčku , hnědého sáčku a bez obalu . Chléb bez nádoby se považuje zakontrolní skupina nebonormální skupina . Poznamenejte si svá zjištění denně a vědomí, po kolika dnech každý krajíc chleba začne růst plísní . Také napište, coplísní vypadá .
Salt
Dodržujte všechny rozdíly v typu plísní , které rostou na chleba .
Test , zda nebo ne sůl brání plísní růst . Nákup chléb a dělat domácí chléb pro tento experiment . Umístěte dva plátky obchodu – koupil chleba v testovací oblasti . Přidejte sůl celého jednoho z řezů . Pro domácí chléb , přidejte 1 lžičku soli na polovinu těsta a přidá se 1 šálek soli na druhou polovinu těsta . Pečeme chleby a nechat se tvořit plíseň . Záznam které druhy chleba růst plísní rychleji a zmapovat data na grafu .