Výraz “ řasy “ se odkazuje na velké skupiny jednoduchých , plantlike organismů, které jsou obvykle pro vodní prostředí . I když se liší od většiny rostlin, v tom, že nemají skutečné kořeny , stonky nebo listy , většina z nich má chlorofyl a jsou fotosyntézy . Vyskytuje po celém světě , se toulají se ve velikosti od mikroskopických , jednobuněčné organismy ( řas ) na Multicell vláknité rohože více než 100 metrů dlouhé ( Makrořasy ) . Tyto větší odrůdy jsou obecně známé jako mořské řasy . Řasy mohou být shromažďovány v přírodě , nebo kultivovaný , a mnoho komerčních produktů jsou odvozeny od nich. Zahušťovadlo
řasy derivát agar působí jako zahušťovadlo . Používá se od 17. století, jeho nejvýznamnější moderní použití je rostoucí médium pro vědecký a lékařský výzkum z důvodu její schopnosti zadržovat vodu . To je ještě používán jako zahušťovadlo v komerčních potravinářských produktů, jako jsou cookie těsta , jogurt a ovoce koláče .
Emulgátor
Emulgátory jsou látky, které buď tvoří produkty více reprezentativní , nebo prodloužit jejich trvanlivost tím, že umožňuje látky, které by se oddělují přirozeně oddělit (například oleje a vody). Kyselina alginová a karagenan , oba přídatné látky z buněčných stěn řas , se používají jako emulgátory v široké škále potravinářských produktů, jako je například zmrzlina , nudle ramen , pomerančový džus a dýňový koláč . Některé kosmetické a hygienické výrobky , jako jsou šampony a zubní pasty , také obsahují tyto látky .
Abrazivní nebo filtrování Agent
i zkamenělé řasy jsou využívány komerčně . Oxid křemičitý ve zkamenělých buněčných stěnách planktonních řas , zvané rozsivek , se používají k výrobě křemeliny . Velmi jemný , písek , jako je látka , křemelina se používá jako stříbrné nehty a jako filtrační bazén prášku . Jeho abrazivní vlastnosti a navíc je užitečný pro kontrolu hmyzu . Díky své mikroskopické , ostrých hran , křemelina jedná buď proříznutím vnější vrstvy hmyzu a dehydratace , nebo snížením interně na bytí požití .
Biopalivo
palivové látky , jako je ethanol , butanol , vodíku a rostlinného oleje mohou být odvozeny od řas . To může také být pěstovány a použity jako biomasy pro spalování na energii . Použití řas tímto způsobem je stále ve vývoji a ještě , aby se stal komerčně životaschopná i jiné zdroje .
Zemědělské produkty
Mořské řasy jsou používány v zemědělských aplikacích jako půdní kondicionér , hnojivo nebo krmivo pro zvířata . Může být aplikován přímo do půdy jako pozemní – up mořských řas , nazvaný řasa jídlo , nebo nastříká ve formě extraktu z řasy , roztoku sloučeniny , která byla extrahována z mořských řas . Jako krmivo pro zvířata, kelp jídlo se přidává do potravin , aby další živiny.
Potravinářský výrobek
Mořské řasy jepopulární jídlo , a to zejména v Japonsku , Číně, Jižní Koreji a v zemích, na Indickém oceánu. Podstatnou složkou v mnoha regionálních pokrmů , pěstování mořských řas jevýznamný průmysl v každé z těchto zemí . Hlavní druhů pěstovaných k jídlu se nori , kombu a wakame .