oblíbené sladkovodní ryby hra mezi rybáři je pstruh . Je to chutné jídlo a má nízký obsah kalorií a tuku , s vysokým obsahem vitamínu A a B , vápníku a omega-3 . Naučte se zaoblit pstruha , aby se vyhnuli konzumaci kostí , pro vynikající pstruhy večeři. Ať už jste či nejste chytil pstruha sami, někdo může filé pstruha s správných nástrojů a technik . Filetování pstruha lze provádět vykostění , odstranění vnitřností a , nejvíce populární, butterflying . Vykosťovat pstruha
vykosťovat pstruha , střeva a opláchněte ryb ve studené vodě. Umístěte Pstruh na řezání čistý povrch. Ostrým nožem za žábry , dokud čepel prochází ryb. Řez žebrem kosti krájením mezi masných částí filé. Otočte nůž takostrá čepel je naplocho páteře a paralelně k prkénku . V back- a -dále řezání pohybu , rozříznou ryby pomocí ostré ostří nože . Nůž by se měl pohybovat přes maso a směrem k ocasu pstruhů lidové . To vytváří jeden kus filé . Zapnutí pstruha nad pokračovat stejný proces . Po obdržení dvou koutových kousky , odstraňte všechny kosti. Použijte vaše prsty cítit pro umístění drobných kostí. S jehlou kleště , odstranit drobné kosti v těle filetů .
Klipart filetování od vykuchání
položte pstruha na prkně . Použijte ostrý nůž a začíná v konečníku , pomalu řezání vzhůru podél stranách ryby břicha k jeho krku . Umístěte nůž mezi žábry a klíční kosti a nakrájíme kolmo k břichu , nebo na jeho hlavě. Střih do hlavy pstruh je odstraněn. Chyť odvahu ryb a vytáhněte je z jeho těla. Tekoucí studenou vodu a přes rybích vnitřností , zatímco škrábání pryč krev . Naplňte nádobu se studenou vodou , přidejte & frac12 ; lžičky . sůl, vložte rybu do nádoby a nechte ji vsáknout pro 2 až 5 minut, aby se odstranili všechny zbytky .
filetování Butterfly
Místo pstruh na předepraná prkně . Začněte od ocasu konci ryby a pomalu zasuňte nůž do břicha oblasti , a to až do krku rybího . Vložte svůj nůž do měkkých tkání našel mezi žábry v klíční kosti na pstruha , takže řez, který je kolmý k břichu . Odstraňte hlavu pstruha a vytáhněte vnitřnosti , poté opláchněte pstruha do studené vody . Vložte nůž podél spodní části páteře u žeber pstruhů je . Střih tak blízko žeber jak je to možné , zatímco posunutím nůž přes celou rybu . Přestaňte pouze tehdy, když se dostanete na ocas- konec pstruha . Opakujte na druhé straně . Řez podél páteře s nožem ; poslouchat praskání kostí. Odstraňte střední část pstruha získat zaoblení maso , s využitím ruce nebo nůž.
Jíst Výhody
Pstruzi jsou zdravé zdroj potravy , neboť ryby obrací přirozené potravy do tuhého svalu , což je s nízkým obsahem tuku . Mnozí vědci věří, pstruh zvyšuje IQ , s vysokou koncentrací omega- 3 olejů. Podle webových stránek britské Pstruh sdružení , pokudčlověk jí pstruhy jednou týdně , může to zvýšit funkce mozku . Kromě toho ,American Heart Association dochází k závěru, že pstruh je dobré pro srdce a vynikající zdroj proteinu ; je bohatý na vitamíny a minerály podle Organic Fakta stránkách .