Dřevěné formy cukru se začaly objevovat na prodej , jako svícny na webových stránkách interiéru. Ale dávno předtím, než se zdobí obývací pokoje a držené votives , tito pracovití formy měl působivou historii cukrovinky . Funkce
Cukr formy obecně podobu dlouhého , pevného bloku s řadou prohlubní , do které surový cukr třtinový sirup by mohl být nalil . Jakmile je sušené,sirup syrové hnědé šišky cukru , který byl , jak se cukr jednou prodávat spotřebitelům. Kužele jsou snadno přepravovat a skladovat , a ještě byl vyvinut více rafinované metody zpracování cukru .
Time Frame
Začátek ve středověku s počátky obchod cukrové třtiny , a pokračovat přes 19. století , cukr byl prodán téměř výhradně v kuželu nebo homole . Ne dokud ne asi 1820 byltermín “ krystalového cukru “ poprvé použita , mění způsob, jakým kupující a kuchaři by se používat cukr . Do té doby , cukr musel být odštěpují z kužele a pak probíral , až se požadovaná míra jemnosti bylo dosaženo .
Čelní hnědý cukr je stále možné zakoupit v Mexiku , jak může dřevěných forem . Hnědé šišky cukru v krvi jsou také stále součástí procesu tequily tvorby .
Typy
Tradiční cukru formy byly obvykle vyrobeny ze dřeva nebo z keramiky . V milovník verze by mohly mít malé dekorace k vytvoření vzoru na hotový bochník , ale většina jen jednoduché tvary byly vyrobeny .
Dnes ,menší forma je ještě použit v severovýchodní části Spojených států , aby javorový cukr cukroví . Tyto formy jsou obvykle vyrobeny z plastu .
Velikost
Cukr kuželové formy přišel v široké škále velikostí . Jeden kužel , Odhaduje se, že od 15. století , měří 14 palců v průměru a 3 stop vysoký , a kusy musely být přerušeny s speciální železné nože cukru .
Later hmotnosti tvarovaného cukru v rozmezí 5 až 35 libry , s nejjemnější produkty váží 3 až 4 kg.
Sugar formy Dnes
Ačkoli formy cukru jsou stále používány k jejich původnímu účelu, v Mexiku , mnoho z nich se nyní prodává jako sběratelské předměty nebo svícny .
forem všech tvarů, velikostí a hodnot jsou k dispozici pro prodej on-line . Nejjemnější formy s dekoracemi jsou řekl, aby byl docela vzácný . Br Většina fotografií z forem cukru ukázat jim drží votivní svíčky a reprodukce původních rustikálních dřevěných forem lze zakoupit pro dekorativní účely .