Droždí je slovo pro širokou skupinu jednobuněčného houba , která se odvozuje svoji energii z rozdělení sacharidů dolů na alkohol a oxid uhličitý . Tento proces , známý jako fermentace , byl používán po tisíciletí v oblasti alkoholických nápojů a pečení chleba . Jedůležité výrobního procesu . Můžete navrhnout experimenty s cílem zjistit všechny druhy faktorů, které ovlivňují , kolik plynu kvasnice produces.Things budete potřebovat
pekařského droždí
Cukr
Plastová láhev
balón
Sticky tape
hadice gumové
Fish Tank
zkumavka
Teploměr
Zobrazit další instrukce
Stránka 1
Proveďte jednoduchý experiment smícháním dvě polévkové lžíce cukru ,sáček pekaře kvasinky a šálek horké , ale ne vroucí vodě v plastové láhvi . Stretch balón na hrdle láhve a dát lahvičku jemně zatřásl. Balón se nafouknout na 10 nebo 15 minut .
2
test , žeplyn je produkován oxid uhličitý opakováním experimentu výše, ale místo toho, aby uzavírací láhev s balónkem , vložte hadici na konec a utěsněte páskou. Vložte zkumavku do nádrže plné vody ryby . Naplňte ji vodou , klenbou a čerpat na povrch pozastavit sloupec vody .
3
Pozicekonec gumové hadice není připojen k láhvi ve vodě pod zkumavky . Bublina z kvasnic vyplní zkumavku . Když je napůl plná , vyjměte zkumavku , ale udržet ji na zádech. Vložte délku hoření papíru. Oxid uhličitý způsobí, že se uhasit .
4
Zjistit, jakteplota ovlivňuje rychlost výroby plynu. Opakujte postup v předchozím kroku , ale místo toho používat měřicí válec ze zkumavky . Změřit, kolik plynudroždí vyrábí ve třech minutách při pohledu na toho, kolik vody vytlačuje z tuby . Opakovat experiment , za použití vody při různých teplotách , aby se promíchá s kvasinkami . Podívejte se, jak to ovlivňuje rychlost výroby plynu.
5
Opakujte výše uvedený postup daný , ale to nic nemění na teplotu vody . Místo toho , změnit množství cukru , který používáte pokaždé , různé o půl čajové lžičky pro každý experiment.